果蔬農(nóng)殘檢測儀抑制率是什么意思?農(nóng)藥在抵御作物病蟲害方面起到了關(guān)鍵作用，農(nóng)藥因此也成為農(nóng)民種植的法寶，通常在果蔬種植生產(chǎn)過程中,為提升果蔬品質(zhì)、減少病蟲害、獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益,農(nóng)民會使用農(nóng)藥,果蔬因此會殘存農(nóng)藥殘留，果蔬中農(nóng)藥殘留含量超標(biāo)會對我們的健康造成負(fù)面影響。果蔬農(nóng)殘檢測儀通過酶抑制率法檢測果蔬中的藥物殘留。

　　果蔬農(nóng)殘檢測儀抑制率是什么意思?具體來說就是在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，在412nm處測定吸光度隨時間的變化值，計(jì)算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量的有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。

　　科學(xué)技術(shù)在進(jìn)步，果蔬農(nóng)殘檢測儀的出現(xiàn)促進(jìn)了農(nóng)藥殘留檢測的發(fā)展和完善，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類的農(nóng)藥是高毒性農(nóng)藥，對我們的人體傷害非常大，果蔬農(nóng)殘檢測儀借助科學(xué)檢測原理，可以檢測果蔬中的藥物殘留，為我們的食品安全做好檢測，提升我們的飲食健康，果蔬農(nóng)殘檢測儀保障瓜果蔬菜的安全性，助力綠色農(nóng)產(chǎn)品的輸出。